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标准号	GB 16325-2005	实施状态	现行
中文名称	干果食品卫生标准
英文名称	Hygienic standard for dried fruits
标准分类	CN 国家标准	中标分类	C53 食品卫生
ICS分类	67.080.10 水果及其制品	组织分类	GB 国家标准
发布日期	2005-01-25	实施日期	2005-10-01
作废日期
被以下标准替代		替代以下标准	GB 16325-1996
采用标准		引用标准	GB 2760;GB/T 4789.32;GB/T 5009.3;GB/T 5009.187;GB 7718;GB 14881
纸质馆藏		馆藏位置	G156
归口单位	中华人民共和国卫生部	起草单位	浙江省食品卫生监督检验所
范围	本标准规定了干果食品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、贮存、运输的卫生要求。本标准适用于以新鲜水果为原料、经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成的干果食品。