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标准号	GB 16869-2005	实施状态	现行
中文名称	鲜、冻禽产品
英文名称	Fresh and frozen poultry product
标准分类	CN 国家标准	中标分类	X18 禽、蛋加工与制品
ICS分类	67.120.20 家禽和蛋	组织分类	GB 国家标准
发布日期	2005-03-23	实施日期	2006-01-01
作废日期
被以下标准替代	GB 2707-2016部分	替代以下标准	GB 16869-2000
采用标准	CAC/RM 42-1969,IDT	引用标准	GB/T 191;GB/T 4789.2-2003;GB/T 4789.3-2003;GB/T 4789.4-2003;GB/T 5009.11-2003;GB/T 5009.12-2003;GB/T 5009.17-2003;GB/T 5009.19-2003;GB/T 5009.44-2003;GB/T 6388;GB 7718;GB/T 14931.1-1994;SN 0208-1993;SN/T 0212.3-1993;SN 0672-1997;SN/T 0973-2000
纸质馆藏		馆藏位置	G164
归口单位	全国食品工业标准化技术委员会	起草单位	卫生部食品卫生监督检验所
范围	本标准规定了鲜、冻禽产品的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。本标准适用于健康活禽经屠宰、加工、包装的鲜禽产品或冻禽产品。