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标准号	GB/T 6195-1986	实施状态	已作废
中文名称	水果、蔬菜维生素C含量测定法(2.6-二氯靛酚滴定法)
英文名称	Determination of vitamin C in vegetables and fruits (2,6-dechloro-indophenol titration method)
标准分类	CN 国家标准	中标分类	B31 瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类	67.080 水果、蔬菜及其制品	组织分类	GB 国家标准
发布日期	1986-01-18	实施日期	1986-08-01
作废日期	2024-03-28
被以下标准替代	GB 5009.86-2016	替代以下标准
采用标准		引用标准	无
纸质馆藏		馆藏位置	G66
归口单位	无	起草单位	江苏省农科院综合实验室
范围	本标准适用于果品、蔬菜及其加工制品中还原型抗坏血酸的测定(不含二价铁、二价锡、一价铜、二氧化硫、亚硫酸盐或硫代硫酸盐),不适用于深色样品。