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标准号	GB 1354-2009	实施状态	现行
中文名称	【强改推】大米
英文名称	Rice
标准分类	CN 国家标准	中标分类	B22 禾谷类作物与产品
ICS分类	67.060 谷物、豆类及其制品	组织分类	GB 国家标准
发布日期	2009-03-28	实施日期	2009-10-01
作废日期
被以下标准替代		替代以下标准	GB 1354-1986
采用标准		引用标准	GB 1350;GB 2715;GB/T 5009.36;GB/T 5490;GB 5491;GB/T 5492;GB/T 5493;GB/T 5494;GB/T 5496;GB/T 5497;GB/T 5502;GB/T 5503;GB 5749;GB 7718;GB 14881;GB/T 15682;GB/T 15683;GB/T 17109;GB/T 17891
纸质馆藏		馆藏位置
归口单位	全国粮油标准化技术委员会	起草单位	国家粮食局标准质量中心
范围	本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则,以及对包装、标签、储存和运输的要求。本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米,不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。