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标准号	GB/T 4789.20-2003	实施状态	已作废
中文名称	食品卫生微生物学检验水产食品检验
英文名称	Microbiological examination of food hygiene. Examination of aquatic product foods
标准分类	CN 国家标准	中标分类	C53 食品卫生
ICS分类	07.100.30 食品微生物学	组织分类	GB 国家标准
发布日期	2003-08-11	实施日期	2004-01-01
作废日期	2024-08-08
被以下标准替代	GB 4789.20-2024	替代以下标准	GB/T 4789.20-1994
采用标准		引用标准	GB/T 4789.1;GB/T 4789.2;GB/T 4789.3;GB/T 4789.4;GB/T 4789.5;GB/T 4789.7;GB/T 4789.10;GB/T 4789.15
纸质馆藏		馆藏位置
归口单位	中华人民共和国卫生部	起草单位	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
范围	本标准规定了水产食品检验的基本要求和检验方法。本标准适用于即食动物性水产千制品、即食藻类食品和腌、醉制生食动物性水产品及其糜制品和熟制品的检验。