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标准号	GB 4789.10-2010	实施状态	已作废
中文名称	食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
英文名称	National food safety standard. Food microbiological examination. Staphylococcus aureus
标准分类	CN 国家标准	中标分类	C53 食品卫生
ICS分类	07.100.30 食品微生物学	组织分类	GB 国家标准
发布日期	2010-03-26	实施日期	2010-06-01
作废日期	2017-06-23
被以下标准替代	GB 4789.10-2016	替代以下标准	GB/T 4789.10-2008;GB/T 4789.37-2008
采用标准		引用标准	无
纸质馆藏		馆藏位置
归口单位	无	起草单位	无
范围	本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的检验方法。本标准第一法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验;第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数；第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数。