通报内容

世界贸易组织
技术性贸易壁垒
	通报号： G/SPS/N/CAN/1581
	通报日期：02024-11-19

通报

1	通报成员：加拿大如可能，列出涉及的地方政府名称
2	负责部门：加拿大卫生部
3	覆盖的产品：来自黑曲霉PLR的脂肪酶；来自米曲霉AT1088的亮氨酰氨基肽酶（ICS分类号：67.220.20）
4	只要相关或可行，可能受影响的地区或国家：
5	通报文件的标题、语言及页数：修订《允许使用的食品酶清单》，以授权使用新来源的脂肪酶；以及修订《允许使用的食品酶清单》，以授权使用新来源的亮氨酰氨基肽酶。
6	内容概述：加拿大卫生部食品营养局完成了对两份食品添加剂的申请上市前安全评估，这两份申请要求获得以下授权：1）在烘焙产品、面包、科尔比氏干酪、乳基调味品、面粉、水解动物蛋白、牛奶蛋白和植物蛋白、水解酵母、喷雾干燥奶酪粉、嫩肉剂、各种植物基食品、预煮（即食）早餐谷物食品、全麦面粉和酵母提取物的生产中使用来自米曲霉AT1088的亮氨酰氨基肽酶；2）在烘焙产品、面包、面粉、面食和全麦面粉中使用来自黑曲霉PLR的脂肪酶。该上市前评估的结果表明，来自米曲霉AT1088的亮氨基肽酶和来自黑曲霉PLR的脂肪酶用于其要求的用途是安全的。因此，加拿大卫生部已通过修订《允许使用的食品酶清单》（https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/5-enzymes.html），授权上述信息文件中所述的用途，自2024年10月30日起生效。“修订《允许使用的食品酶清单》，以授权使用新来源的脂肪酶；以及修订《允许使用的食品酶清单》，以授权使用新来源的亮氨酰氨基肽酶”的通告还报告了对《允许使用的食品酶清单》的纠正性修订。其解释称，在2023年5月23日修订关于来自米曲霉AT1727的羧肽酶D的食品清单时，无意中将类似于鱼类或海鲜产品的植物基产品排除在了该清单之外，截至2024年10月30日，已在该食品酶清单中列出这些食品类别的条目，以纠正这一点。上述信息文件旨在公开宣布卫生部在这方面的决定，并为希望提交与这些食品添加剂安全有关的咨询或新科学信息的人士提供适当的联系信息。
7	目的和理由：食品安全如是紧急措施，说明紧急问题的性质：
8	国际标准、指南或建议：
9	可提供的相关文件及文件语种：加拿大卫生部食品和营养局“提案通知和修订通知”：https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/legislation-guidelines/acts-regulations/notices-proposal-notices-modification.html（英语）https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/legislation-lignes-directrices/lois-reglements/avis-proposition-avis-modification.html（法语）
10	拟批准日期：一旦在加拿大卫生部的《允许使用的食品添加剂清单》（https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted.html）中公布，拟议的食品添加剂修订将依法生效。拟生效日期：上述文件中提到的食品添加剂修订自其被列入《允许使用的食品添加剂清单》（https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted.html）之日起生效。
11	提意见截止日期：2024年1月13日