通报内容

世界贸易组织
技术性贸易壁垒
	通报号： G/SPS/N/UGA/373
	通报日期：02024-09-23

通报

1	通报成员：乌干达如可能，列出涉及的地方政府名称
2	负责部门：乌干达国家标准局
3	覆盖的产品：适合人类食用的昆虫（HS编码：041010）；与农业和林业相关的其他标准（ICS分类号：65.020.99）；食用蟋蟀
4	只要相关或可行，可能受影响的地区或国家：
5	通报文件的标题、语言及页数：DUS DARS 1261:2024，《食用昆虫—食用蟋蟀—规范》第一版。
6	内容概述：本乌干达标准草案规定了加工和提供给人类食用的食用蟋蟀的要求、抽样及检测方法。
7	目的和理由：食品安全如是紧急措施，说明紧急问题的性质：
8	国际标准、指南或建议：
9	可提供的相关文件及文件语种：-ISO 4833-1，《食物链的微生物学——微生物计数的水平方法——第1部分：�用倾注平板技术在30℃条件下进行的菌落计数》-ISO 5983-1，《动物饲料——氮含量的测定和粗蛋白含量的计算——第1部分：凯氏定氮法》-ISO 5985，《动物饲料——不溶于盐酸的灰分的测定》-ISO 6633，《水果、蔬菜及衍生产品——铅含量的测定——无焰原子吸收光谱法》-ISO 6496，《动物饲料——水分和其他挥发性物质含量的测定》-ISO 6579，《食品微生物学——沙门氏菌检测的水平方法》-ISO 6888-1，《食品和动物饲料的微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他球菌）计数用水平方法——第1部分：使用 baird-pac 的技术》-ISO 7251，《食品微生物学——推定大肠杆菌的检测和计数的水平方法——最大或然数技术》-ISO 10272-1，《食物链的微生物学——弯曲杆菌属检测和计数的水平方法——第1部分：检测方法》-ISO 11290-2，《食物链的微生物学——单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属检测和计数的水平方法——第2部分：计数法》-ISO 13547-2，《铜、铅、锌、镍硫化物精矿——砷的测定——第2部分：酸消解与电感耦合等离子体原子发射光谱法》-ISO 16050，《食品——谷物、坚果及其制品中黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2总含量的测定——高效液相色谱法》-ISO 16649-2，《食品和动物饲料的微生物学——β-葡萄糖苷酶阳性大肠杆菌计数的水平方法——第1部分：44℃下利用膜过滤法的菌落计数技术，涉及5-溴-4的应用》-ISO 21527-1，《食品微生物学——酵母菌和霉菌计数的水平方法——第1部分：水分活度大于0.95的产品中的菌落计数技术-ISO 21527-2，《食品和动物饲料的微生物学——酵母菌和霉菌计数的水平方法——第2部分：水分活度小于或等于0.95的产品中的菌落计数技术》-ISO 23776，《肉和肉制品——总磷含量的测定》-ISO 27085，《动物饲料——用ICP-AES测定钙、钠、磷、镁、钾、铁、锌、铜、锰、钴、钼、砷、铅和镉》-Kemsawasd, V., Inthachat, W., Suttisansanee, U. and Temviriyanukul, P.（2022），通过将生物功能和可持续性融入人类食物链，走上食用蟋蟀之路：综述。国际分子科学杂志，多学科数字-出版机构 23, 1801. https://doi.org/10.3390/ijms23031801-Magara, H.J.O., Niassy, S., Ayieko, M.A., Mukundamago, M., Egonyu, J.P., Tanga, C.M.等人。（2021）世界各地的食用蟋蟀（直翅目）：分布、营养价值和其他益处——综述。营养前沿, 7-Belluco, S., Losasso, C., Maggioletti, M., Alonzi, C.C., Paoletti, M.G. and Ricci, A. （2013）从食品安全和营养角度看可食用昆虫：评论性综述。食品科学与食品安全综合评论，12, 296–313. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12014-Cloutier, J. (2015) 非洲的可食用昆虫——寻找、使用和食用昆虫介绍（第一版）。荷兰瓦赫宁根农业和农村合作技术中心（CTA）。-EFSA营养、新颖性食品和食物过敏原小组（NDA），Turck, D., Bohn, T., Castenmiller, J., De Henauw, S., Hirsch‐Ernst, K.I.等人。（2022）根据（EU）第2015/2283号法规，部分脱脂家蟋蟀（Acheta domesticus）粉作为新颖性食品的安全性。欧洲食品安全局公报，20. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2022.7258-EFSA营养、新颖性食品和食物过敏原小组（NDA），Turck, D., Bohn, T., Castenmiller, J., De Henauw, S., Hirsch‐Ernst, K.I.等人。（2021）根据（EU）第2015/2283号法规，家蟋蟀（Acheta domesticus）整虫冷冻和干燥配方作为新颖性食品的安全性。欧洲食品安全局公报，19, e06779. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6779-Hahn, T., Roth, A., Febel, E., Fijalkowska, M., Schmitt, E., Arsiwalla, T.等人。（2018）高精度昆虫几丁质测量的新方法。食品和农业科学杂志, 98, 5069–73. https://doi.org/10.1002/jsfa.9044乌干达��报
10	拟批准日期：待定。拟生效日期：待定。
11	提意见截止日期：2024年11月22日