通报内容

世界贸易组织
技术性贸易壁垒
	通报号： G/SPS/N/UGA/381
	通报日期：02024-10-09

通报

1	通报成员：乌干达如可能，列出涉及的地方政府名称
2	负责部门：乌干达国家标准局
3	覆盖的产品：适合人类食用的昆虫（HS编码：041010）；与农业和林业相关的其他标准（ICS分类号：65.020.99）
4	只要相关或可行，可能受影响的地区或国家：
5	通报文件的标题、语言及页数：DUS DARS 1295:2024，《食用昆虫——昆虫养殖和加工的良好卫生规范—实施规范，第一版》。
6	内容概述：本乌干达标准草案涵盖了供人类食用的昆虫的生产，包含从昆虫的喂养、繁殖、捕杀和其他加工步骤、储存、运输或零售活动到最终将产品交付给消费者的所有生产步骤。注：本乌干达标准草案也已向TBT委员会通报。
7	目的和理由：食品安全,植物保护,保护人类免受动/植物有害生物的危害如是紧急措施，说明紧急问题的性质：
8	国际标准、指南或建议：
9	可提供的相关文件及文件语种：1. ARS 53，《食品卫生通用规范——实施规范》2. ARS 56，《预包装食品——标签》3. WHO GDWQ，《饮用水质量指南》4. Van Huis, A.（2013年）, 食用昆虫：食品和饲料安全的未来前景[互联网].联合国粮食及农业组织（FAO）, 意大利罗马5. Francis, F., Doyen, V., Debaugnies, F., Mazzucchelli, G., Caparros, R., Alabi, T., 等（2019年）. 来自粉虱和蟋蟀食用昆虫的精氨酸激酶过敏原之间的有限交叉反应性. 食品化学, 276, 714-8https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.10.0826. Murefu, T.R., Macheka, L., Musundire, R., Manditsera, F.A.（2019年）. 野外捕获和饲养的可食用昆虫的安全：综述. 食品控制, 101, 209-24https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2019.03.0037. Sun-Waterhouse, D., Waterhouse, G.I.N., You, L., Zhang, J., Liu, Y., Ma, L., 等（2016年）. 将昆虫生物质转化为消费者健康食品：综述. 国际食品研究, 89, 129-51https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.10.0018. Grabowski, N.T., Klein, G.（2017年）. 经四种不同加热处理的熟制和干制可食用黃斑黑蟋蟀（Gryllus bimaculatus）和大麦虫（Zophobas atratus）的微生物学. 食品科技•国际. 赛吉出版公司. STM. 23, 17–23https://doi.org/10.1177/10820132166529949. Rumpold, B.A., Schlüter, O.K.（2013年）. 可食用昆虫的营养成分和安全问题. 分子营养与食品研究, 57, 802-23https://doi.org/10.1002/mnfr.20120073510. Kulma, M.、Kouřimská, L.、Plachý, V.、Božik, M.、Adámková, A., Vrabec, V.（2019年）. 性别对家蟋蟀（Acheta domestica L.）营养价值的影响. 食品化学, 272, 267-72https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.08.04911. Ramos-Elorduy, J., Moreno, J.M.P., Prado, E.E., Perez, M.A., Otero, J.L., De Guevara, O.L. （1997年）. 墨西哥瓦哈卡州食用昆虫的营养价值. 食品成分与分析杂志, 10, 142-57https://doi.org/10.1006/jfca.1997.053012. 乌干达公报英文版）
10	拟批准日期：待定。拟生效日期：待定。
11	提意见截止日期：2024年12月8日