面对国外技术性贸易措施日益严格，菏泽检验检疫局采取一系列有效措施积极应对，逐步扭转了大蒜出口不断下滑的局面。今年1~5月，大蒜出口61664吨，同比增长51.75%；5月大蒜出口达到9012吨，同比增长91.91%，继续保持强劲增长势头。
分析出口量增加的原因，去年以来，菏泽局高度重视农产品出口质量安全工作，根据国际贸易发展新形势，积极研究出台服务农产品出口新举措，积极帮扶农产品出口企业渡过难关。继续深化检验检疫模式改革。在不断完善安全监控计划、科学风险分析、深化分类管理的基础上，本着低风险产品快速核放、重点产品评估核放原则，极大便利了大蒜出口；强化服务意识，促进产品出口。按照“寓监管于服务之中”的要求，采取措施进一步提高服务水平，实施出口农产品检验检疫收费减免政策，加快验放、降低成本，并与外经贸局等相关部门配合，建立贸检合作机制，积极扶持农产品企业出口；继续推进农产品源头管理体系建设，和地方政府一道不遗余力推进农产品示范区建设，保障了大蒜安全质量和农民增收企业增效的高度融合。
大蒜行情在经历近两年的低迷，终于走出低谷，大蒜农户收购价格从去年最低的每千克8分钱暴涨到目前的3.2元。分析大蒜价格升高的原因：去年大蒜价格暴跌，蒜农收入严重入不敷出，种植面积锐减三分之一，而且投入的化肥也减少，导致亩产量平均减少四分之一；并且今年大蒜价格行情见好，蒜农种植积极性上涨，留存蒜种增多，导致上市大蒜再度减少；蒜商预测到今年大蒜价格的升高趋势，提前采购，大量囤积大蒜，导致大蒜价格升高；检验检疫部门大力倡导加强农产品质量安全示范区建设，从源头确保产品质量，采取多种优惠措施积极帮扶农产品出口，大蒜出口数量猛增。
笔者建议，积极发挥行业协会的指导协调作用，把一个单纯的没有计划的大蒜市场经济转变为一个可控、可预测的有序市场经济；大蒜出口属于原料性调味品出口，国际需求量稳定、消费附加值低，依靠出口量增加拉动大蒜价格不现实，政府要积极倡导在大蒜精深加工、提升大蒜制品附加值上下足工夫；建立大蒜市场价格信息公开渠道，健全大蒜贸易流通的健康发展模式，使大蒜的供求状况、价格趋势有规律可循。
