2022年8月26日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0189号文件，修订《允许使用的防腐剂清单》，新增允许山梨酸钾（Potassium Sorbate）用于蚝油，其最大限量值为1000ppm（按山梨酸计算）。
此修订自2022年8月26日起生效。
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